【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多阿涩，道听途说，心旅程，on the road，大驾光临，察言观涩，旅游 - 道听途说

dora

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2008-10-19 02:19 | 只看楼主

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【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多

法国波尔多：
北纬44°50’，西经0°34’，
时间＝北京时间-6小时（所在标准时区：+1时区，3/30/2:00至10/26/3:00的夏时制期间+1小时）

10月19日，周日
22：20，抵达法国波尔多
住宿，Hotel Normandie

10月20日，周一
8：50，与波尔多酒业联合会人员Marie Estève在酒店会面
9：00，在向导Alexander Hall的引领下在波尔多葡萄酒学校开始波尔多葡萄酒之旅
12：30，午餐，与Pauline Léonard在Chez Greg餐馆共进午餐
14：00，工作会议
14：00，在导游Brigitte Benjamin的带领下游览波尔多镇
20：00，晚餐，与Christophe Châtea在Café Maritime餐馆共进晚餐
住宿，Hotel Normandie

10月21日，周二
11：00，从Hotel Normandie出发
11：30，午餐，与Medocaines在帕洛美城堡酒庄(château Paloumey)共进午餐
16：00，参观林奇巴吉城堡酒庄(château Lynch Bages)
17：30，和林奇巴吉人员Nathalie Baumann一同参观Bages村
19：30，晚餐，与Jean Charles Cazes在Café Lavinal共进晚餐
住宿，Hotel Normandie

10月22日，周三
9：00，从Hotel Normandie出发
10：00，和旅游局人员一同游览世界遗产小镇St Emilion
12：00，在金钟城堡酒庄(château Angelus)午餐并参观
15：00，离开金钟城堡酒庄
16：00，参观伯涅城堡酒庄(château Bonnet)
17：30，返回波尔多
20：00，晚餐，和吉娜斯(Ginestet)经销商Sebastien Chaumet在L’Orléans餐馆共进晚餐
住宿，Hotel Normandie

10月23日，周四
9：30，从Hotel Normandie出发
10：00，参观Winery Philippe Raoux
11：00，“葡萄酒工艺徽章”活动
12：30，午餐，在Winery Philippe Raoux用餐
15：00，参观拉拉贡城堡酒庄(château La Lagune)
16：30，返回波尔多
20：00，晚餐
住宿，Hotel Normandie

10月24日，周五
6：10，返回北京

dora 最后编辑于 2008-10-19 02:20:12

……Long Long Journey……
关心阿涩的行程么？想知道阿涩在路上的所见所闻所想所感么？欢迎关注察言观涩On The Road版块~~hoho~~xoxo~~
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dora

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2008-10-19 02:48 | 只看楼主

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以下是网上找的一些介绍。

St-Emilion圣达美莉安
Saint-Emilion是波尔多地区的最古老的葡萄酒产区。联合国教科文组织将大Saint-Emilion列入世界文化遗产名单(参见12月2日1999年) 。
Saint-Emilion 酒被认为是最有代表性波尔多酒。他们浓厚, 色彩强烈,比其它波尔多红酒成熟的更快。

金钟城堡酒庄(château Angelus)

著名的红酒评论家Robert Parker 曾经说过:“金钟庄”大概是St. Emilion地区所生产的最佳三或四款酒之一。

金钟庄坐落于St. Emilion的钟塔地标不远处、著名的pied de cote 斜坡旁。

酒庄的历史可以追溯到上世纪初，当时酒庄属于St. Emilion地区的传统家族de Bouard de Laforest，这个家族也一直掌管金钟庄到现在，至今已经是第四代了。庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植，一开始只是一小块一小块面积的种植，后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起，才成了现在的葡萄园。据说，金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus金钟庄。

不过，据说在1990年之前，金钟庄的名字在Angelus之前还多了一个“L”，就是L`Angelus。现任的庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代，这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后，因此决定将酒庄更名为 Chateau Angelus，这样，金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了，这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。

金钟庄的几代管理者，都以饱满的热情经营着这片土地，并且不断地提高葡萄酒的质量和声誉。除了采用传统方法酿酒之外，金钟庄也不间断地改良其酿酒技术，以求每次收成及酿造时都能达到完美极致的境界。因此，近年来，金钟庄的葡萄酒在酒评家以及酒客之中享有极高评价。在1996年最新一次的列级酒庄评级里，金钟庄也从Grand Cru升至Premier Grand Cru，可谓表现出色，并成为St. Emilion地区当之无愧的明星酒庄。

金钟庄的目标是：期望能够酿出酒体更丰厚，有着自然的平衡，口味极具魅力的葡萄酒。从这一点上说，金钟庄是成功的。金钟庄的葡萄酒，大多呈现深紫红色的色泽，结构深厚确实，圆润丰醇，十分集中。当酒置于玻璃杯中，隐约可感到石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄的香味。品尝时带有黑莓果、甜酒以及波特酒的香气。充满层次的结构，高度的酒体，宽广厚实中却不失平衡稳重和纯净，具有相当悠长的尾韵。有人评价说，金钟酒的酒具有挑战波尔多八大庄的实力。

Winery Philippe Raoux

葡萄酒的第一生活乐园。Winery和它26公顷的公园位于梅多克中央，波尔多和美丽的阿坤廷沙滩附近。占地1000平米的令人印象深刻的商店推出了40000瓶法式葡萄酒和国外的葡萄酒，而且还可以根据您的需要给您最佳的建议。认识葡萄酒的机会颇多：主题品酒（酒命名，葡萄品种，酿制年份……），葡萄种植者陪同下的味道鉴别，当然不能忘了一直以来"葡萄酒工艺徽章"的热闹场面，这是一次前所未闻的品酒，酒收藏家会展示其酒窖中各式各样的葡萄酒和记录簿。

Chateau Lynch Bages

Chateau Lynch Bages位于波尔多宝雅克 (Pauillac)村，这个法定产区明星荟萃，五大名庄中的拉菲（CH.Lafite），拉图（CH.Latour），木桐（CH.Mouton）都在这个村，可谓是人杰地灵，当然，这里的酒质量也不一般，价格不菲。

Chateau Lynch Bages是1855年波尔多列级名庄的第五级，1980年以二级酒庄声誉享誉世界。1985年林卓贝斯成为香港国泰航空公司Cathay Pacific头等舱的指定用酒。

它创建于17世纪，每位庄主都是叱咤风云的人物，也是唯一有两位市长担任庄主的庄园。Chateau Lynch Bages曾经的名字叫做Bages庄，庄主Pierre Drouillard的女儿Elisabeth与爱尔兰来的Thomas Lynch结婚，1749年，Pierre Drouillard去世，Bages庄便顺理成章地成为Lynch家族的物业，这时改名为Lynch Bages酒庄。

若干年后，Thormas夫妇老了，便又传给了自己的儿子Jean-Baptiste，他是个精明能干的人，不但把酒庄管理的井井有条，而且在1809-1814年间又任波尔多市长。日渐繁忙的事务使他无暇顾及庄园，于是便委托他的哥哥Michael，只是，他却不擅于关于庄园，于是日渐衰落。

1824年，庄园转手给了一个瑞士的葡萄酒商人，结束了Lynch家族对该酒庄的管理。

后来，Chateau Lynch Bages经过辗转，被著名的葡萄酒世家CAZES家族所拥有。CAZES家族原来是住在山区的农民，因为20世纪波尔多的葡萄园受到了一场蚜虫的灾害影响，需要使用一种重达50公斤的巨型注射器在葡萄的根部注射大量的农药来杀死害虫。这种方法很麻烦，但非常管用。当地人都不愿意干这种活儿，这恰恰为来自山区的农民提供了就业的机会。于是便有大量的居民流入波尔多，CAZES家族也正是这移民潮中的一员。

CAZES家族在波尔多日益发展，渐渐成为了富甲一方的商人。20世纪30年代，他们买下了圣达史提芬的奥德碧丝，再于1937年买下了宝雅克 (Pauillac)村的Chateau Lynch Bages，盛极一时。当时掌管CAZES家族的是著名的酿酒师Jean-Charles，他以积累多年的先进经验把庄园的出品提升到了历史的最高水平，靓茨伯的声誉日隆并挤身成为菩依乐的顶级名庄。Jean-Charles于95岁高龄逝世后，庄园由André CAZES斯接管。

André CAZES兢兢业业，保持了庄园的不断发展。现年八十多岁的André CAZES曾担任多届菩依乐的市长，庄园现在由他的儿子Jean-Michel和他女儿Sylvie Cases管理，并逐步把Cazes的家族企业扩展到众多领域。这些物业包括2003年波尔多超级明星庄评级的Chateau Les Ormes de Pez 奥德碧丝庄、两家顶级的法式餐厅、一家葡萄酒学校、一家烹饪学校等等。

而今的Chateau Lynch Bages沉淀了所有的辉煌，安静而祥和，90英亩的土地刚好在穿越波尔多的Gironde河边，湿度和气候非常优越，非常适合葡萄的生长。在科技发达的今天，它一直以来都坚持使用传统的酿造方法，当然酒庄也拥有最新的不锈钢发酵容器，整个过程也全部由电脑控温系统管理，但是一些关键的步骤还是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15个月，每3个月换一次桶。酿酒师还会使用鸡蛋白作为澄清剂，这样的话酒中的单宁会比较柔和、稳定又不失酒的浓度和风味。

Chateau Lynch Bages酿造的主要品种是赤霞珠，有着惹人喜欢的深沉厚实的颜色、芬芳宜人的香味，浓郁而平衡的单宁，强而有力的酒体，非常适合陈年，1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不错的年份，还被克拉夫柯特斯(Clive Coates)在他的权威性著作《Grands Vins(Weidenfeldand Nicolson)》引用，在波尔多拥有非常高的评价，深受饮家和葡萄酒好爱者的追捧，在香港被称作亿万富翁的日常餐酒。

到90年代的时候，它出产的酒已经达到了“超二等园”的水平，因为一般检验波尔多庄园的标准是要看在不好的年份里的表现，比如说1992年和1993年两个年份比较多雨，但是Chateau Lynch Bages却表现优秀，由此也可以看出它的实力。

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会飞的鱼鱼个人空间相册组别:超级版主性别: 生日:2008-12-24 来自: 积分:6003 帖子:5761 注册: 2008-09-18	2008-10-19 09:41 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多沙发欢迎光临http://bbs.13801231798.cn/showforum-19.aspx

G三毛G 个人空间相册组别:版主性别: 生日:1987-11-1 来自:成都积分:644 帖子:644 注册: 2008-09-15	2008-10-19 10:11 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多 dora 姐那么晚睡实在跟进这个行程吗真是尽职尽责 Two roads divorced in the woods, and i took the less one travelled by.

飞侠没有翅膀个人空间相册组别:初来乍到性别: 生日:1987-12-02 来自:黑龙江省哈尔滨市积分:5 帖子:5 注册: 2008-09-30	2008-10-19 10:58 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多 dora 姐姐真厉害阿！哈哈看来小飞侠要好好努力了阿！

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回复 4F G三毛G 的帖子

也不全是，不是跟进，这个主要因为dora昨天回来的晚，不，主要因为发现的晚，所以贴的晚了，导致的直接后果就是早上睡过头

，一路狂奔到体检的地方

，迟到半小时，还好，那边态度超好，后来变成最后几个离开的人，人家还说对不起让你们等的时间长了，还给管了顿午饭，哈哈

dora 最后编辑于 2008-10-19 13:57:09

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G三毛G 个人空间相册组别:版主性别: 生日:1987-11-1 来自:成都积分:644 帖子:644 注册: 2008-09-15	2008-10-19 14:05 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复: 【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多哈哈哈迟到了结果还有人管午饭真是什么好事啊啊哈哈哈哈 Two roads divorced in the woods, and i took the less one travelled by.

Eve if... 个人空间相册组别:版主性别: 来自: 积分:1748 帖子:1720 注册: 2008-09-08	2008-10-19 20:57 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多 dora真是尽职 p.s刚刚还和一个今天晚上飞巴黎的同事通了电话，眼红啊我期待一次华丽的冒险……

似水年华_lulu 娜娜个人空间相册组别:中级会员性别: 生日:1977-12-3 来自:深圳积分:228 帖子:228 注册: 2008-10-10	2008-10-20 17:35 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多 dora,辛苦了我行我素追求简单幸福，享受简单生活一切，从简......

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Hoho~~Just fine~~xoxo~~

转：阿涩已经抵达法国波尔多

各位,阿涩已经抵达法国波尔多,13801231798还是没来得及开通国际漫游,不能给您回复了,阿涩在这里向您道声抱歉!

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乐乐个人空间相册组别:注册会员性别: 生日:1973-08-08 来自:北京市积分:148 帖子:148 注册: 2008-09-28	2008-10-20 20:55 \| 树型\| 收藏\| 小中大 11 回复：【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多

张雅茹个人空间相册组别:新手上路性别: 生日:1986-06-11 来自:石家庄藁城市积分:16 帖子:16 注册: 2008-10-28	2008-10-28 17:46 \| 树型\| 收藏\| 小中大 12 回复：【行程预告】2008年10月19日至2008年10月24日，法国波尔多 dora 姐姐真厉害！

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